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Complexe et aromatique
Jeune plantation, premières feuilles en 2017.
Élevé 100% en demi muids.
Chauffe blonde spéciale vin blanc pour une très belle complexité.
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Discret avec des notes d’agrumes de fruits blancs et légèrement fumé minéral.
Ample, très saline et belle fraîcheur. Bonne persistance aromatique.
2022
Discret avec des notes d’agrumes de fruits blancs et légèrement fumé minéral.
Raisonnée - Haute Valeur Environnementale
50% Roussanne 50% Grenache blanc
13%
10°
5 ans
Aucun allergène identifié
Carpaccio de boeuf, blanquette de veau, volaille
Chèvre, Comté, Abondance
Asperges, poêlée de légumes grillés, truffes
Crustacés, poisson au four ou en sauce.
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